Цена определяется многими факторами:
Барашки, обычно, дороже торчеухих.
Породистостью - просто торчеухая беспородка, конечно, дешевле, чем настоящий карлик.
Чистопородностью. Если разводятся в одном окрасе в течении нескольких поколений, то выше дальнейшие перспективы разведения выше. Выше и цена.
Качеством родителей. Если родители получали хорошие оценки на выставках, или даже были в призерах, то цена, конечно, выше.
Востребованностью окраса. Например, голубой будет всегда дороже черного.
Редкостью окраса. Подозреваю, что черный огненный баран будет стоить запредельно. ))

А что Вам нужно? И для чего (просто друг, участие в выставках, разведение)?

Ну, что бы не быть обманутым, надо покупать у проверенного заводчика. Желательно искать таких на форумах, т.к. такие заводчики на виду и дорожат репутацией. Лучше приехать к нему домой и посмотреть на родителей и условия содержания (в плохих условиях велика вероятность инфекционных заболеваний). Получить родословную с указанием выставочных оценок родителей.